陽明交大黃琤：紅薏仁偕益生菌降低三高風險！技轉國內2廠攻保健商機

2022-08-01 / 記者劉馨香

低纖、高糖、高油脂的飲食或不良的生活型態，讓現代人更容易受到代謝症候群的威脅。陽明交大黃琤教授團隊，以益生菌(Probiotic)和益生元(Prebiotic)結合形成合生元(Synbiotic)的概念，研發紅薏仁偕同益生菌，經動物實驗可改善脂肪肝、代謝症候群與腸道菌相。目前，該紅薏仁相關技術已經技轉國內2家廠商，進行商業化開發。黃琤表示，代謝症候群指的是血糖、血脂、血壓與肥胖等風險因子異常，使...