陽明交大黃琤:紅薏仁偕益生菌降低三高風險!技轉國內2廠攻保健商機

2022-08-01 / 記者 劉馨香
低纖、高糖、高油脂的飲食或不良的生活型態,讓現代人更容易受到代謝症候群的威脅。陽明交大黃琤教授團隊,以益生菌(Probiotic)和益生元(Prebiotic)結合形成合生元(Synbiotic)的概念,研發紅薏仁偕同益生菌,經動物實驗可改善脂肪肝、代謝症候群與腸道菌相。目前,該紅薏仁相關技術已經技轉國內2家廠商,進行商業化開發。 黃琤表示,代謝症候群指的是血糖、血脂、血壓與肥胖等風險因子異常,使...