海大李孟洲培養、水產、美妝多元發展助創新藻類產業、海藻資源永續發展

2021-10-29 / 記者吳培安

國立臺灣海洋大學水產養殖學系副教授李孟洲，以聯合國永續發展目標(SDGs)中「保護和永續利用海洋和海洋資源」為研究主軸。李孟洲首創使用全人工培養的大型紅藻「海木耳」當作模式藻種，探討紅藻吸收及代謝重金屬砷的機制。研究發現，藻體累積總砷及三價砷含量，與培養液中添加的五價砷含量呈正相關，說明藻體內存在生物轉化機制，且藻體對三價砷有很高的耐受性；同時，低濃度的五價砷可促進藻體的生長。此外，藻體內也測得少...

全球新聞海洋大學龔瑞林

海大食科系60周年慶「辦桌」宴校友產學大咖共為台灣首個「食安管理研究所」揭牌

2017-09-30 / 記者林以璿

今（30）日，台灣食品科學教育歷史悠久的國立臺灣海洋大學食品科學系歡慶建系一甲子，系主任龔瑞林溫馨「辦桌」60桌慶祝60周年慶，同時，為台灣第一所「食品安全與風險管理研究所」誕生舉行揭牌儀式。歷屆傑出校友、國內外各屆校友不少攜家帶眷回娘家，席座爆滿，熱鬧非凡。來賓包括基隆市長林右昌、海大前校長鄭森雄和歷任系主任、財團法人醫藥工業技術發展中心總經理羅麗珠、食品工業發展研究所所長廖啟成、副所長方繼以及...