2012年，全球第一個三度燙傷清創植物新藥NexoBrid通過歐盟EMA上市，韓國、阿根廷、以色列也進入銷售；美國FDA三期臨床預計將於2018年底取得試驗結果。NexoBrid是由以色列MediWound公司進行臨床開發，但技術、產品及原料皆由臺灣嘉年生化技轉而得，董事長林景寬於斗六在地耕耘近三十載，不僅利用生物技術把臺灣土鳳梨變成世界首件處理嚴重燒燙傷新藥，也把步上夕陽的鳳梨酵素產業，再度推向世界發光。

撰文/彭梓涵 攝影/林嘉慶

雲林縣斗六工業區斗工十二路上，試驗農場種著龍眼樹、洛神、甘蔗，還有數百株黃梔子灌木及土鳳梨，充滿兒時農家樂的氣息，讓1998年進駐工業區擴建新廠的嘉年生化，在整個園區中顯得特別生機盎然。

董事長林景寬早在1989年就創立了嘉年生化，以生化工程技術從菌種篩選到開發、生產及銷售各種微生物製劑和天然植物萃取物，提供給國內外廠商。

40年前，臺灣生物科技、生化工程都還在萌芽階段，甚至化工系裡生物化學、微生物學等生化相關課程，都極為冷門。因此，林景寬帶領的嘉年生化投入生化工程應用於生技產業，成為先行者之一。

臺灣生技授權國際取得藥證最早成功案例

而現在，當臺灣生醫公司紛紛以成功授權海外，取得國際藥證作為成功的里程碑時，早在2001年，隱身雲林的嘉年生化就與以色列MediWound簽下以鳳梨酵素開發NexoBrid清創新藥的原料供應與技術轉移合約，嘉年生化不但技轉給以色列藥廠，還是全球獨家的原料供應商。

經過十餘年的努力，MediWound 在2012年取得Debrase (NexoBrid)歐盟新藥上市許可，並被核准為孤兒藥。Debrase成為全球第一個用於嚴重燒燙傷清創治療的植物新藥(The first medical treatment for removal of eschar from severe burn wounds)。

根據MediWound財報統計，NexoBrid於歐盟銷售逐年成長，2018年第二季銷售突破百萬歐元，同比增長50%。

儘管美國三期臨床尚進行最後階段，美國生物醫學先進研究與開發局(Biomedical Advanced Research and Development Authority, BARDA)已經與MediWound 簽署了美國FDA緊急採購項目。今年Debrase在韓國甫獲新藥上市許可，下半年將進入銷售，臺灣也將於今年底進行IND文件送審。

出自臺灣技術和在地原料，最後並獲得國際新藥藥證許可者，嘉年生化和Debrase可能是臺灣生技歷史紀錄的締造者。

然而，這位隱形冠軍以一貫的低調回歸自然田園生活，許多人到斗六廠來訪，看到穿著拖鞋又拿著農具的他，還會問：「你們老闆在哪裡?」殊不知眼前這位就是仍不斷思考如何突破現況，期待提高農業附加價值及應用開發，以繼續深耕臺灣的林景寬。

「化學工程師」夢碎後，最早做出豬皮明膠

林景寬來自於雲林斗六的農村，1974年考進清華大學工業化學系(現為化學工程系)，是全村的第一位。自小務農的工作，包括放牛、插秧、割稻、犁田、駕駛耕耘機、除草、噴農藥、烘菸草…等，讓他體驗到農夫烈日下滿身大汗的艱辛。

所以，打從大一他就開始築夢，以為唸了工程就可以脫離低生產力又清苦的農業宿命。為了決心能做一位有生產力、創造力的化學工程師，林景寬大一暑假就到臺南糖試所實習，沒想到才實習了一個星期，週末回家下田插秧踩到一大片碎玻璃，腳底縫了六、七針，就無法再回去繼續實習，但這短短的一個星期，他見識了許多吸引人的研究項目，開啟了他對研究的興趣。

只是，大二到臺中參觀電鍍工廠，看到不佳的工作環境以及重金屬廢水對環境的汙染；大三時，另一次石化廠參觀，見到惡劣的工作環境，令人作嘔的化學氣味，讓他對「化學工程師」的夢徹底破滅。

大四專題課時，他參觀了一位大陸老清華校友在學校附近的明膠工廠，從進口牛皮原料開始，經浸泡石灰水、脫灰、酸膨化、中和、溶離、澄清化、濃縮、乾燥到做成膠囊，林景寬第一次見到完整的生...