基因編輯益生菌成新冠疫苗、益生菌抑制病毒嘌呤活性成輔助療法

2020-04-05 / 記者 李林璦
美國時間2日,科羅拉多州立大學(ColoradoStateUniversity)正以常見的益生菌—嗜酸乳酸桿菌(Lactobacillusacidophilus)進行CRISPR-Cas9基因編輯,來做成可抗新冠肺炎(COVID-19)的疫苗。除此之外,3月17日時,韓國梨花女子大學醫學中心泌尿科的YoonHa-na教授研究發現,在發酵的沙棘果萃取物中含有大量的加氏乳桿菌(L.gass...

戰疫食刻!歐洲WHO推出隔離期間健康飲食指南

2020-03-28 / 記者 李林璦
新冠肺炎肆虐,歐美大多鼓勵民眾在家自我隔離照護,而在家隔離要如何製備食物與採購成為挑戰,專家學者建議不要共享食物,製備食物前要充分的清洗,連香蕉等水果在吃之前也應清洗果皮。世界衛生組織(WHO)歐洲區辦公室也於今(28)日在官網上推出了自我隔離期間健康飲食指南,並列出最佳食物購買清單以及食譜,同時也列出在家保持身體活動的運動建議。不共享食物、以清水清洗食物與洗手!美國營養學會(AcademyofN...