眾盈泰把家畜禽副產物大變身 打造進口保健平價替代

2022-06-16 / 記者 李林璦
眾盈泰生醫與臺灣最大的專業豬肉生產商嘉一香食品子公司嘉鼎生技,共同技轉承接中興大學林亮全教授從家禽、家畜副產物中提取而成的胜肽技術,目前擁有6支保健原料,搶攻代謝症候群、減重、退化性骨關節炎、男性保健的藍海市場。撰文/李林璦 攝影/吳培安豬肝、雞胗、豬血、豬皮這些滷味攤上常見的平民美食,以及屠宰衍生的雞血、豬膽、雞骨,或許你從沒想過這裡面豐富的機能胜肽會搖身一變成為具有功效性的保健食品。眾盈泰生醫...

宥睿生技米糠發酵之道 保養、飲品一兼二顧

2022-03-15 / 記者 劉馨香
白米精製過程中產生的廢棄米糠極富營養價值。宜蘭廠商宥睿生技以微生物發酵製程,充分發揮米糠的潛在價值。宥睿生技的米糠發酵過濾液,不僅能製成保養品,也能製成乳酸飲品。撰文/劉馨香 攝影/李林璦現代人愛好口感Q彈軟嫩的精製白米,也就是糙米去除掉米糠層和胚芽後,剩下的胚乳部分。但被刨去的米糠,其實擁有豐富的營養,包含胺基酸、纖維、礦物質(如鈣、磷、鐵等),和維生素A、E與B群,也含有天然的抗氧化劑米糠醇(...

循創生技打造全臺首個科學化黑水虻養殖廠

2022-01-27 / 記者 劉馨香
由生科系同窗好友共同創辦的循創生技,看準「黑水虻」在循環農業的多種能力,投入研發、建置自動化生產線,發展科學化管理的黑水虻養殖廠。循創生技推出標準規格的黑水虻蟲體飼料產品與雞糞減量等服務,希望以高品質產品及服務引領黑水虻產業風潮。撰文、攝影/劉馨香對廚餘、禽畜糞便、食品加工廢棄物等有機物質,來者不拒、大口吃下的黑水虻,不僅在進食過程解決有機廢棄物,蟲體本身可作為動物飼料取代魚粉,經黑水虻消化轉成的...

【生農組銅獎】聯發啟動生物性肥料商機大躍進

2014-10-10 / 編輯部
聯發生物科技是國內少數專研生物肥料及農藥的廠商之一,聯發以自身對微生物製程的透徹了解,今年首創常壓發酵設備,透過遠端操控設備一次發酵1.5噸微生物,開啟大農場商機,被視為公司未來獲利的動能,公司明年逐步啟動IPO。2002年從中興大學育成中心開始創業,聯發董事長劉健誼因家人重病,開始研究有機蔬菜及有機農業的原料端。劉健誼和中興大學土壤環境科學系密切合作,全盤投入微生物發展生物肥料及農藥研究、開發,...

【生農組金獎】豐華多元應用益生菌

2014-10-10 / 編輯部
豐華生物科技2010年揮軍中國力拓市場,成功開發出軟化秸稈、保存牧草的益生菌,開創了傳統秸稈使用的新價值;又研發常溫濃縮技術打破運輸限制,成功打通中國二、三級城市餐飲通路,將台灣發展成熟的益生菌在中國開闢了新藍海。豐華(4123)於2008年成立,成立初期雖自行研發並建置了豐富的菌種庫,開發功能性益生菌篩選平台、功效驗證及常溫保存技術等,但沒有佈局中國的計畫。晟德集團董事長林榮錦後來以晟德轉投資豐...