國立臺灣海洋大學 (海大)

英文名稱： National Taiwan Ocean University
網址：https://www.ntou.edu.tw/
統一編號：00501503
發展階段：其他

產業領域

D01學研機構

簡介

國立臺灣海洋大學，簡稱臺灣海大、臺海大或海大，位於基隆市中正區八尺門海濱，佔地三十餘公頃，倚山面海，與和平島及碧砂漁港等景點相臨，現有7個學院、15個學系、11個獨立研究所、26個碩士班及19個博士班及附屬基隆海事高級中等學校。

海洋大學循環經濟碳捕捉寄絲藻

海大發現新種臺灣寄絲藻具碳捕捉、促水生動物免疫力潛力

2023-02-22/記者李林璦

今(22)日，國立臺灣海洋大學水產養殖學系李孟洲教授團隊研究發現，世界首見新種─臺灣寄絲藻(Colaconemaformosanum)在人工養殖環境下，不僅生長快速，其可純化培養及能夠定量分析之特性，適合作為試驗模式物種，也發現藻體能有效利用海水中無機碳源，促進藻體生長及具調控光合色素蛋白之潛力。本研究已發表於頂尖國際期刊《BioresourceTechnology》。這項研究是專精藻類領域的李...

海洋大學循環經濟太空包地方創生

海大創生協力彰化埔心打造「太空果實」循環經濟

2022-04-27/記者李林璦

今(27)日，國立臺灣海洋大學教育部地方創生推動中心分享，其協力師林欣婕與黃怡菁盤點彰化埔心地方資源，串聯在地農民將養菇的廢棄太空包以臺中區農改場「木黴菌發酵技術」處理，發展新型農業栽培資材「太空介質」，施作於當地農產葡萄與芒果等，打造出特色品牌「太空果實」。更進一步擴展至影像與藝術展覽，將埔心特有的「福佬客尋根」故事與「循環經濟、友善土地」意象結合，為品牌注入在地文化底蘊，也讓南昌堂古厝自此變得...

海洋大學循環經濟

海大USR串連地方啟動循環經濟廢棄米穀、苜蓿再製手工皂餅

2022-04-22/記者李林璦

今(22)日為世界地球日，國立臺灣海洋大學透過大學社會責任實踐(USR)計畫「智慧樂活水產村」，改善宜蘭沿海鄉鎮產業沒落及人口外流議題，串聯壯圍鄉「牛頭司－耕牛小學堂」及基隆市「沐澧mooni」等在地夥伴，以農作及畜牧過程廢棄的剩餘米穀及苜蓿飼草為原料，共同開發一系列身體皂及洗髮餅清潔產品，將廢料賦予全新價值。宜蘭沿海鄉鎮曾經是臺灣北部漁業發展重鎮，因極端氣候及水產疾病頻發，養殖產業急速衰頹，有...

海洋大學精準健康產業跨領域人才培育計畫

ICT結合生農！海大啟動「精準健康產業跨領域人才培育計畫」

2022-03-26/記者李林璦

今(26)日，國立臺灣海洋大學「精準健康產業跨領域人才培育計畫」食品創新教學推動中心於「2022臺北國際精準保健營養食品展」舉辦啟動儀式。將結合ICT與生農之「產產學」互動教學和實習平台，集結業界專業人士傳授經驗、實務實作，促進學員與產業鏈的交流，同時安排一系列的培訓與模擬競賽培育創業團隊，課程將於7-8月展開。教育部計畫辦公室總主持人錢宗良教授、陳威戎院長、張權發教授受海洋大學食品創新領域計畫主...

2021臺灣國際漁業展海洋大學智慧農業

海大從基因體、代謝體到大數據分析六大智慧精準養殖管理解方

2021-12-02/記者李林璦

今(2)日，一連三天的臺灣國際漁業展熱烈展開，國立臺灣海洋大學與宜蘭大學、陽明交通大學攜手，以「智慧精準」為主軸，展出12項農漁業產學鏈結的創新成果，其中6項亮點成果包含，運用基因體、代謝體分析進行種苗篩選與水產風味分級、禽舍巡航機器人、智慧化食品安全管理平台等，以科技結合農漁業，催生新世代智慧養殖管理解方。海大黃章文教授(左)與海大龔紘毅教授(右)(攝影/彭梓涵)海大黃章文教授的臺海大水產育種...

2021臺灣國際漁業展海洋大學愛鮮聯盟

海大產學聯盟、愛鮮聯盟推學研商化創新餌料增魚蝦免疫力

2021-12-02/記者李林璦

今(2)日，一連三天的臺灣國際漁業展盛大開幕，國立臺灣海洋大學與宜蘭大學、陽明交通大學攜手，以「智慧精準」為主軸，展出12項農漁業產學鏈結的創新成果，其中海大與陽明交大的產學聯盟助攻學研落地商化外，海大更推出「愛鮮聯盟」匯聚專家以輔導業者；此外，海大教授也針對水產動物、寵物開發創新餌料、保健產品，促進動物健康、提升免疫力。海大產學聯盟、交大校區產學聯盟、愛鮮聯盟打通學研商化最後一哩路海大國際產...

全球新聞海洋大學龔瑞林

海大食科系60周年慶「辦桌」宴校友產學大咖共為台灣首個「食安管理研究所」揭牌

2017-09-30/記者林以璿

今（30）日，台灣食品科學教育歷史悠久的國立臺灣海洋大學食品科學系歡慶建系一甲子，系主任龔瑞林溫馨「辦桌」60桌慶祝60周年慶，同時，為台灣第一所「食品安全與風險管理研究所」誕生舉行揭牌儀式。歷屆傑出校友、國內外各屆校友不少攜家帶眷回娘家，席座爆滿，熱鬧非凡。來賓包括基隆市長林右昌、海大前校長鄭森雄和歷任系主任、財團法人醫藥工業技術發展中心總經理羅麗珠、食品工業發展研究所所長廖啟成、副所長方繼以及...

全球新聞

海大生科週展現教學跨領域特色

2015-05-10/環球生技

國立臺灣海洋大學生命科學技生物技術學系5月11日至15日舉辦「生科週」系列活動，透過舉辦論壇、研究成果發表及研究室參觀，讓大家對於生命科學領域及生技產業未來發展有更進一步的認識。　近年來國內生技產業蓬勃發展，但另一方面也出現了生技人才學用落差的問題，究竟大學應該如何回應社會上的需求，讓國內優秀的生技人才得以學以致用？　海大生科系主任林翰佳表示，目前國際生物科技進展日新月異，依舊蓬勃發展，但趨勢上，...

褐藻醣膠寵物保健吳彰哲

海大吳彰哲：開發藻類多醣鼻噴劑增強黏膜免疫預防A型流感

2022-02-03/環球生技

海大吳彰哲教授從褐藻中萃取出褐藻醣膠，研發出可從腸胃道、骨骼、關節、皮膚及免疫力各方面調節寵物體質的專業保健產品，並技轉於產業界，推出寵樂會保健系列，全方位照顧寵物健康。疫情襲來以及A型流感季節來臨，國立臺灣海洋大學食品科學系特聘教授吳彰哲，從藻類中萃取多醣開發成鼻噴劑，可媲美隱形口罩，藻類多醣可在鼻子裡形成保護膜，將病毒包覆住，減少病毒進入呼吸道的感染，降低發炎現象，提高黏膜免疫。此外，藻類多醣...

海大國際產學聯盟愛鮮聯盟學研商化水產養殖產業價值鏈

國立臺灣海洋大學-鄭育淞

2022-02-01/環球生技

2021臺灣國際漁業展海大產學聯盟、愛鮮聯盟推學研商化創新餌料增魚蝦免疫力 2021年12月2日，一連三天的臺灣國際漁業展盛大開幕，國立臺灣海洋大學與宜蘭大學、陽明交通大學攜手，以「智慧精準」為主軸，展出12項農漁業產學鏈結的創新成果，其中海大與陽明交大的產學聯盟助攻學研落地商化外，海大更推出「愛鮮聯盟」匯聚專家以輔導業者；此外，海大教授也針對水產動物、寵物開發創新餌料、保健產品，促進動物健康、提...

專題報導海洋大學

海大吳彰哲開發裙帶菜萃取物喉糖增強黏膜免疫預防A型流感

2021-10-29/記者李林璦

國立臺灣海洋大學食品科學系特聘教授吳彰哲，利用馬祖裙帶菜萃取物來有效地治療或預防A型流感病毒感染，並進一步開發成喉糖，增加黏膜免疫的功能，降低A型流感病毒感染後喉嚨不適及發炎。隨著進入秋冬，流感高峰期即將來臨，吳彰哲的實驗證明，裙帶菜萃取物可有效地降低A型流感病毒感染細胞之比例，也可降低A型流感病毒感染後誘發細胞之發炎反應，特別是降低發炎細胞產生一氧化氮(NO)的量或降低一氧化氮合成酶(iNOS)...

專題報導海洋大學

海大李孟洲培養、水產、美妝多元發展助創新藻類產業、海藻資源永續發展

2021-10-29/記者吳培安

國立臺灣海洋大學水產養殖學系副教授李孟洲，以聯合國永續發展目標(SDGs)中「保護和永續利用海洋和海洋資源」為研究主軸。李孟洲首創使用全人工培養的大型紅藻「海木耳」當作模式藻種，探討紅藻吸收及代謝重金屬砷的機制。研究發現，藻體累積總砷及三價砷含量，與培養液中添加的五價砷含量呈正相關，說明藻體內存在生物轉化機制，且藻體對三價砷有很高的耐受性；同時，低濃度的五價砷可促進藻體的生長。此外，藻體內也測得少...

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海大跨領域攜手適勤科技翻轉食品業推出「食品安全管理平台」數位轉型

2021-10-29/記者李林璦

國立臺灣海洋大學食品科學系副教授張正明與系統工程暨造船學系楊劍東兩位副教授，結合在農業與食品供應鏈相關產業多年輔導的經驗，輔導適勤科技，歷經3年與近10家業者現場實證，成功開發出「食品安全管理平台」。該平台可針對管理者執行食品衛生與安全稽核的痛點，提供業者完整的資訊系統解決方案，達到提高效能、精準、無紙化與即時性的優勢。食品安全管理平台將「查檢電子化」，可依不同業別、法規適用性與表單等模組，配合行...

在地生技觀賞米蝦選育應用平臺全球觀賞蝦品系DNA資料庫

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2018-06-05/記者林以璿

臺灣的觀賞蝦全球知名，卻還沒建立有系統的選種方式。國立臺灣海洋大學助理教授黃章文博士，從原本的食用類水產跨足觀賞蝦，希望以精湛的生物技術，讓臺灣持續保持觀賞蝦的世界領先地位。撰文/林以璿攝影/陳貴美繽紛多彩的水族生物中，可愛的觀賞蝦總能吸引不少目光。對於生活於城市、個人空間較狹小的上班族來說，只需要小小空間就可以帶來極高幸福感的水族寵物，無疑是個不錯的選擇。除了最普遍的貓和狗之外，水族產業，現在已...

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全臺唯一食安政策與監管人才搖籃【會員限定，4/15前限期開放閱讀】

2019-07-03/記者李林璦

海大食安所於2017年由教育部核定成立，是目前六所食安所中唯一有在職專班的學校。課程十分重視跨領域的結合，並引進食品供應鏈相關的證照課程，及成立食安戰情中心，大大增加學生的競爭力，為臺灣培育專業的食品安全管理人才。近年來，食品安全事件頻傳，多數違法業者多因經濟性動機，惡意使用低價偽劣品，以謀取暴利，導致不能供作食用的原料、不能用於食品製造的化學品等，出現在食品的供應鏈上。行政院在2014年的黑心油...

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海大食科系60周年慶近千系友「回娘家」

2017-10-20/記者林以璿

國立臺灣海洋大學食品科學系，近日歡度建系60周年，海內外近千人系友返校慶祝，其中包含了多位身為傑出系友的食科界大佬，堪稱近年來最大規模的食科界聚會。除了歡聚慶祝，食科系也在成立一甲子周年慶這天，揭牌臺灣第一所「食品安全與風險管理研究所」，為國民食安教育大業扎根。撰文/林以璿攝影/林嘉慶臺灣食品科學教育規模最大的國立臺灣海洋大學食品科學系歡慶建系一甲子，食科系系主任龔瑞林在9月28到30日，舉...

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