衛福部公告「食品中微生物衛生標準」草案

2018-06-12 / 記者徐淨

衛生福利部(簡稱衛福部)為整合食品微生物相關標準規範，於近日提出「食品中微生物衛生標準」草案，將自即日起展開60天之評論期，蒐集各界意見。衛服部經參考國際管理趨勢、風險評估及國內需求，重新研擬草案重點，除整合各項食品衛生標準中有關微生物之管理規範外，亦針對食品分類進行調整，以使管理範疇更為明確。修正新增部分指標性病原菌(如沙門氏菌)、擴大腸內菌群之監測對象為腸桿菌科(Enterobacteriac...

全球新聞免疫細胞腸道菌微生物 Cell

《Cell》腸道微生物影響大腦關鍵免疫細胞不同性別有差異

2018-01-09 / 記者林以璿

腸道微生物是人類的「第二基因體」。除了與肥胖，飲食等有關，越來越多的研究表明，它們還對大腦有重要影響。近日，發表在《Cell》期刊上的一項研究發現，腸道微生物影響著大腦中關鍵的免疫細胞「小膠質細胞」，且這種影響在雄性和雌性小鼠中顯著不同。小膠質細胞能夠對創傷性損傷或炎症信號做出反應，以保護大腦，充當了各種環境信號的傳感器。除了扮演「免疫哨兵」，小膠質細胞還被證明能夠調節大腦佈線和功能的多個步驟...

腸道菌專家觀點微生物鑽石生技投資分析室謝宜儒

微生物藥品生醫新顯學

2017-08-21 / 鑽石生技投資分析室

今年7月，雀巢集團旗下的雀巢健康科學（NestleHealthScience）宣布，將再度投入2,000萬歐元與法國新創公司Enterome成立microbiomediagnosticpartner，投入以微生物（microbiome）作為診斷標準的創新領域。這是繼2016年雀巢集團以19億美元取得Serestherapeutic發展中藥物，在北美及加拿大以外的市場授權後，另一項在腸道微生物上的投...

全球新聞特色文章微生物化石

最古老微生物化石助解讀生命起源

2017-03-10 / 環球生技

由英國倫敦大學教授DominicPapineau率領的團隊，在曾發現全球最古老沉積岩的加拿大魁北克省哈德遜灣東岸「努夫亞吉圖克地表帶」（NuvvuagittuqSupracrustalBelt）的石英岩上，發現含有微生物化石。論文第一作者MatthewDodd表示，這種微生物存在於37.7億至42.8億年前，有助於理解生命的起源和宇宙其他地方是否有生命存在。地球約在45.7億年之前形成，與此次發現...

全球新聞特色文章基因體林明定微生物泛微生物基因體產學聯盟田蔚城

生醫農工產學大整合　「泛微生物基因體產學聯盟」成立

2017-02-14 / 環球生技

人體的微生物數量是細胞的十多倍以上，人類基因體中，存在兩萬多個基因，而微生物基因則推估超過百萬。越來越多研究證實，微生物組成的比例與變化，與許多疾病發生機制相關，因此微生物是人類健康不可或缺的元素。提高對微生物的了解與應用，有助用於治療、預防疾病的可能性，潛在商機無限。更重要的是，微生物無所不在，應用範圍也相當廣泛。台灣「泛微生物基因體產學聯盟」於今（14）日正式宣布成立，由生物技術開發中心創辦人...

全球新聞納豆菌智慧衣微生物 MIT

加入納豆菌運動衣也會「呼吸」

2016-12-15 / 記者蔡立勳

你是否曾想過「納豆菌」不只能發酵食物，也能作為運動衣的材料？美國麻省理工學院媒體實驗室（MediaLab,MIT）TangibleMediaGroup的研究團隊之一「bioLogic」，在石井裕指導下，將發酵黃豆的納豆菌運用在布料上，並與運動品牌NewBalance合作，製作出表面擁有鱗片狀「排氣孔」的智慧運動衣。納豆的傳統製法，是以稻草包裹蒸熟的黃豆，稻草浸泡在攝氏100度的沸水中，以殺菌消毒，...